Frische, hausgemachte Leckereien

Bei uns ist seit Neuestem KKK am Start – Kathis Koch Künste. Katharina, die uns beim Sommerfest mit leckerer Kichererbsenpaste und Grillgemüse verwöhnt hat, kümmert sich ab sofort um die Löwenzahn Leckereien, ums Einkochen, feinste vegane und vegetarische Brotaufstriche, und das gesunde „fastfood“-Angebot zum Mitbestellen. Mit ihren jahrelangen Koch-Erfahrungen in Indien und Italien bringt sie ein ganz besonderes „Gschmackerl“ ins Hause Löwenzahn ein. Wir freuen uns sehr!

Wir bieten ihre Produkte dienstags und freitags frisch im Laden an. Außerdem können Sie sich die Produkte zur Abo-Kiste dazu bestellen!

In der ersten Woche gab es zum Beispiel g´schmackigen Hummus! Nächste Woche wird es einen würzigen Tomatenaufstrich geben!

Plastikfrei und nachhaltig – Geschenkverpackungen zu Weihnachten!

Weihnachten naht in großen Schritten!
Und im Hinblick auf plastikvermüllte Meere und Mikroplasikfunde im Menschen, möchten die Löwenzähne in diesem Jahr nur nachhaltige, möglichst plastikfreie Verpackungen und Geschenke umsetzen!

Wir haben uns viel überlegt, wie Plastikverpackungen beim Schenken vermieden werden können und in der Schatzkastl-Liste (schicken wir auf Anfrage gerne zu!) ist so manches hübsches Ding aus wiederverwertbarem Material zu finden. Zum Beispiel der Adventskranz ohne Kunststoffkern (kann also nach Gebrauch ins Feuer oder auf den Kompost), stabile Garderobenhaken oder Türglocke aus Eisen. Schwarze Metallübertöpfe dienen erst als schicke  Geschenk“träger“ und im Frühling kommen Kräuter rein. Spankörbchen statt Geschenkfolien sehen grad für Nikolaus nett aus. und vor allem unsere selbst verzierten Nikolaus-Wundertüten (zu sehen auf Instagram und Facebook) gefüllt mit Süßem für kleine und große Kinder (z.B. Tartufopralinchen, Schoko-Weihnachtskugeln, Nougat- oder Marzipanbusserl, lecker Dominosteine, Schichtnougatwürfel, winterlichem Aromaöl oder Christmas-Tee oder für Kinder auch mit kleinem Weihnachts-Malbuch), Füllung nach Wunsch, machen richtig Stimmung.

NEU: Bayerischer Reinemacher – natürlich und nachhaltig!

Natürlicher Reinemacher ohne Plastik:
die Luffagurke – regional angebaute Sauberkeit!

Die Luffagurke ist ein natürlicher Bade- oder Küchenschwamm, der in Drogerien und Apotheken angeboten und aus Thailand importiert wird. Denn die Schwammgurke Luffa gedeiht in tropischen Regionen. Und in Reichling! Unsere Luffas haben sich in den letzten Jahren an das Aufwachsen in Bayern gewöhnt. Wir können sie jetzt als Waschgurke anbieten. Egal, ob nur mit Wasser oder kombiniert mit sanfter Seife, Gesichtspeeling oder Ganzkörpermassage, der natürliche (nicht chlorgebleichte!) Luffaschwamm wirkt durchblutungsfördernd, entfernt Hautunreinheiten und verleiht der Haut ein gesundes frisches Aussehen.

Besuchen Sie uns im Hofladen (dienstags & freitags von 10 Uhr bis 18.30 Uhr) oder kontaktieren Sie uns und bestellen eine Luffagurke in der Abo-Kiste!

Unbekannte Italienerin – Sorteninfos aus dem Hause Löwenzahn!

„Tonda di Chioggia“

Diese Woche haben wir die wundervolle, jedoch meist unbekannte „Tonda di Chioggia“ im Sortiment. Sie gehört zu den Roten Rüben (Beta vulgaris) – in Bayern auch Rande oder Ranne genannt – und ist damit verwandt mit Mangold und Zuckerrübe. Sie unterscheidet sich äußerlich von der bekannten Roten Bete aufgrund ihrer markanten Ringe – weiß-rot!

Geschichte

Rote Bete ist im Mittelmeerraum, vermutlich in Nordafrika, beheimatet und kam mit den Römern nach Mitteleuropa. “Tonda di Chioggia” ist eine alte italienische Sorte, benannt nach der italienischen Stadt Chioggia in Venetien. Neben dem Fischfang war der Gemüseanbau traditionell der wichtigste Wirtschaftszweig der Stadt im Golf von Venedig. So gibt es verschiedene weitere Gemüsesorten, die nach der Stadt benannt sind, wie z. B. Radicchio „La rosa di Chioggia“ oder der Muskatkürbis “Marina di Chioggia”.

Nutzung und Verarbeitung

Die Ringelrübe kann ähnlich wie die Rote Bete zubereitet werden, ihr schönes Aussehen ist aber auch sehr dekorativ.

Die „Tonda di Chioggia“ kann für Gemüsegerichte, Gemüsesalate oder dünn gehobelt als Rohkost zubereitet werden. Beim Kochen wird sie lachsfarben. Es bietet sich an, aus dünnen Scheiben Gemüsechips zuzubereiten, um ihre lustige Musterung beizubehalten (dünne Scheiben in der Pfanne mit viel Fett oder im Backrohr auf dem Blech ausbacken).

Geschmacklich ist sie der Roten Bete ähnlich, sie schmeckt jedoch etwas feiner und nicht so erdig, jedoch etwas süßlich. Auch bei Kindern kann sie aufgrund ihres tollen Aussehens punkten!

Auch zum Lagern über den Winter ist die Ringelrübe sowie auch ihre bekannte Schwester Rote Bete gut geeignet.

(aus: www.garten-des-lebens.de/gemueseportrait-rote-bete-tonda-di-chioggia/ (16.11.16))

Viel Freude mit dem unbekannten Gemüse!

 

Die schwarz-rote Koalitionstomate!

Dieses Jahr haben wir uns wieder
an einigen außergewöhnlichen Tomaten-Sorten versucht.

Eine davon ist die
schwarz-rote Koalitionstomate.

Zu Beginn ihrer Reifephase ist sie tiefschwarz, manchmal fast lila. Wenn sie dann fast reif ist, wird ihre schwarze Färbung durch rote Streifen und Flächen durchbrochen.

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Eine Augenweide!

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Die schwarz-rote Koalitionstomate kommt jedoch erst
zusammen mit grün so richtig zur Geltung! 😉

Momentan können Sie die Koalitionstomate gern im Hofladen probieren – solange der Vorrat reicht. Wenn viel Nachfrage besteht, bieten wir Sie nächstes Jahr vielleicht sogar als Jungpflänzchen an!

Hofladen-Öffnungszeiten:
Dienstag: 10.00-18.30 Uhr
Freitag: 10.00-18.30 Uhr

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

 

 

Lasst es bunt werden: der Rote Meier und andere ausgefallene Sorten!

Für alle denen noch etwas Farbe im Garten oder Geschmack beim Sommer-Grill-Buffet fehlt:

Wir haben ausgefallene Sorten
und bunte Blumen im Hofladen!

Der Rote Maier beispielsweise: die zu Unrecht in Vergessenheit geratene Kulturpflanze wird schon seit Jahrhunderten angebaut und verzehrt. Auch dieses Blattgemüse ist mit den Römern zu uns gewandert, wurde dann aber leider durch den ertragreicheren Spinat – der aus Persien zu uns kam – verdrängt.

Dabei ist der Rote Meier sehr gesund und nahrhaft:
Die Blätter enthalten viel Vitamin C, Carotinoide, Eisen und Kalzium und können sowohl roh als Salat, als auch gedünstet wie Spinat gegessen werden. Beim Kochen verlieren sie ihre typisch rote Farbe und schmecken etwas milder als üblicher Spinat.

Doch auch als Garten-Zierpflanze ist er an Schönheit nicht zu übertreffen – seine Blätter schimmern in einem intensiven Rot im Sonnenlicht!

Er ist einfach zu pflegen, braucht nur Sonne, einen Topf und nicht einmal Schneckenschutz, die mögen ihn nämlich überhaupt nicht!

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Neben dem Roten Meier haben wir aber auch noch viele andere Pflanzen da – sämtliche Kräuter und eine Auswahl
an ein- oder mehrjährigen Blumen!

Kommen Sie uns besuchen und
bepflanzen Sie Ihren Garten mit etwas Farbe 🙂

Hofladen-Öffnungszeiten
Dienstag: 10.00 – 18.30 Uhr
Freitag: 10.00 – 18.30 Uhr

 

Sommer-Regionalität

Der Sommer ist – endlich! – im Anmarsch!

Nachdem sich die Qualität der regionalen Fruchtgemüse aufgrund der dunklen Regenzeit bisher recht bescheiden ITALIENzeigte, vor allem in Bezug auf den Pre is, haben wir noch einiges aus dem etwas helleren Süden im Programm.

So manche italienische Tomate oder Paprika hat nicht unbedingt viel längere Wege hinter sich und
ist „saisonaler“ als Gemüse aus deutschen Gewächshäusern, die in den letzten Wochen wegen hohem Pilz- und Krankheitsdruck Heizung und Licht benötigten.

BAYERNKräuter, Salate und auch Gurken genießen jetzt aber auch den bayerischen Sommer.
Zucchini und Tomaten folgen in Kürze. Wir freuen uns schon drauf! 🙂

Kommen Sie uns also in unserem Hofladen besuchen und genießen Sie unsere frischen Produkte!

Dienstag: 15.00 – 18.30 Uhr
Freitag: 10.00 – 13.00 & 15.00 – 18.30 Uhr

Ochsenherz, Reisetomate und Co. – Wir warten!

Wir warten auf unsere neuen Besitzer!

Hallo, wir sind Tomaten-Jungpflanzen, teilweise „Alte Sorten“, und hätten gerne neue Plätze!

Zum Beispiel die Waltinger-Cocktailtomaten: kleine, zierliche Naschtomaten für Freiland, Gewächshaus oder große Töpfe. Oder die Zuckertraube: auch eine Cocktailtomate, lange Trauben voller Früchte, viele Blätter und einen festen Stand.

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Aber nicht nur wir Tomaten warten, sondern auch die Gurken, Arola und Tanja, verschiedene Kürbisarten und die Andenbeeren und viele, viele andere…

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Auch unsere sukkulenten Freunde zaubern Wüstenflair in Steingärten oder Gabionen.

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Besuchen Sie uns freitags  und dienstags ab 15.oo Uhr und entdecken Sie unsere ausgefallenen Jungpflanzen für Ihren Garten!

Frühlingserwachen in der Gärtnerei Löwenzahn

Der Winter hat sich nun endlich verabschiedet und der Frühling ist auf dem Vormarsch. Moment… Der Winter? Welcher Winter? Ab und zu mal ein kühles Lüftchen, eine leichte Brise zusammen mit ein wenig Nebel… Das soll der Winter gewesen sein? Beeindruckend!  Aber gut, dann war das eben so. Akzeptieren wir es einfach, wenn wir ehrlich sind, vermissen wir ihn ja auch nicht. Genauso wenig wie die kuscheligen Winterjacken, die schon seit Wochen in unseren Schränken abhängen und sich langweilen. Inzwischen wurde die Übergangsjacke schon herausgezogen und Spaziergänge unter der warmen Nachmittags-Sonne bringen besonders gute Laune.  Doch noch immer plagen uns von Zeit zu Zeit einige „Winter-Wehwehchen“, die sich nicht zu selten auf unseren Gemütszustand niederschlagen.

Dagegen helfen nur besonders gute und außergewöhnliche Leckereien! Von Woche zu Woche gibt es bei uns tolle FrühlingsNeuheiten, die die Laune auch mal auf den Höhepunkt bringen können.

Das Osterfest naht auch schon, Eierfarben und Schoko-Eier werden schon bald auf unsere Ladentheke wandern.

Kommen Sie uns doch einmal in unserem Hofladen besuchen und entdecken Sie ein großes Sortiment an Frisch- und Trockenware, vom Eissalat bis zur weißen Knusper-Schoki.